譚魚頭火鍋

在內地很火紅的譚魚頭火鍋, 一直引不起我的興趣, 因為並不喜歡, 也不太會吃魚頭。今日因朋友聚餐, 才有機會前往。












一行七人, 點了四人份的套餐, 再單點一些熟食。因為工作的關係, 聚餐時間並不算早, 所有人像蝗蟲過境一般, 一送上桌的川菜熟食料理, 轉一輪就不剩。所以有些照片沒拍到。不過沒關係, 看倌可以到它的網頁去參觀：http://www.tanyoto-taiwan.com/menu8.htm

龍抄手：就是紅油抄手, 一碗只有四小顆, 口味不錯。


蒜泥白肉：若取名紅油白肉應該更合適，沒有太多令人又愛又怕的蒜泥, 取而代之的是香又不死辣的紅油, 值得推薦。

野菜煎餅：和葱油餅的口感不一樣, 更顯酥脆與細緻。

香辣子雞：雖然叫香辣子雞, 但我覺得譚魚頭的川菜料理其實都不辣。這道菜的雞肉都是腿肉, 所以很嫩, 且雖然經過油炸, 但"不含油", 盤底也沒有一層油, 一整個清爽, 讚！

金銀饅頭：第一次吃饅頭沾煉乳, 不僅口味很搭, 更提昇饅頭的豐富口感。

香酥芋捲：個人很喜歡芋泥做的任何東西！

關於川菜的部份, 未入鏡的菜色還有"川北涼粉" 與" 川滷小拼"; 涼粉的部份同行的多數人都認同比老四川的夠味；基本上, 熟食的部份, 道道都受到好評！

再來介紹鍋的部份, 不過.....照片更少了....因為顧吃.....
首先是沾醬部份, 每人都有一盤, 服務生會來問您要的辣度, 再幫你加辣湯。












我們點的是麻辣與豚骨湯的鴛鴦鍋, 所以魚頭就分別煮了辣與不辣的兩種, 友人說, 魚頭還是辣的好吃, 不辣的魚頭有些些魚腥味......











蝦肉線：包裝像蛋糕師傅的擠花袋, 我們決定玩得噁心一點, 看這"便便"會有多長 ....哈！不過, 重點是, 很脆口, 很好吃！

分攤下來, 一人600, 雖不算便宜但尚可接受。