飛牛牧場裏的手工餅乾製作：
這是煙波第一館 -- 麗池館。早餐就在這裏的一樓享用！
煙波第二館 -- 溫莎館; 就位於麗池館的對面。
這是在外面就看得到的酒櫃！
我們坐的是包廂, 夜景很美。有多美呢？留給各位自己去感受！ 看到餐具內側閃閃發亮嗎？是的, 餐具質感很棒, 很漂亮！
因為這次人較多, 所以決定點"鱈場蟹活切會席"再加一份套餐, 另外又點了三捲海膽手捲！
首先這是套餐的沙拉、鮟鱇魚肝和牛肉：牛肉擺盤邊灑的是玫瑰鹽和楜椒。華誠的沙拉醬汁一向都很合我的口味; 牛肉很嫩很好吃, 可惜拍得有點失焦.....其它套餐的料理還有炸物、魚湯、生魚片和握壽司等, 但都沒有拍照！
鱈場蟹活切會席基本上是鱈場蟹六吃, 適合四人共用的料理。
首先是鱈場蟹沙西米, 因為想吃象跋蚌, 所以把魚生換掉！
六吃中的一吃, 裏頭軟嫩軟嫩的, 但吃不出什麼所以然, 也忘了小姐介紹的菜名 ; 不變的是, 醬汁好吃！
蟹殼燒：加入杏飽菇、蟹肉...等等一起燒烤, 滋味很特別。因為以蟹殼為鍋具, 所以送進嘴裏的每一口都充滿著濃濃的蟹黃香氣！
蟹腿天婦羅：擺盤美得像一幅畫！
相對於之前的鱈場蟹沙西米, 這盤是熟的, 要蘸著附上的果醋一起入口。右下角的是紫蘇蘋果。
最後是大火鍋：真的很大, 吃不完, 還能外帶。也一定要外帶, 因為必須把料撈起, 剩一些湯, 最後要煮粥用的。有去過"聚"的朋友應該可以想像！
言歸正傳, 因為10樓紅豆食府到囉！
酥炸鳳尾魚：這是老爸點的; 話說他年輕時賣的鳳尾魚像手掌那麼大, 他一度以為這小魚干是切成小塊的.....老爸覺得有點失望, 但我覺得還可以; 它炸得酥酥的, 再淋上甜甜的醬, 我覺得還不錯, 只是油了一點....
乾炸鮮筍：這道上次我在台北也吃過, 也是覺得好吃所以點給爸媽享用。這道水準沒和台北差太多, 也有獲得好評！
東坡肉：也是老爸點的, 因為只有一小塊, 加上老媽不敢吃白肉, 我又對"魯肉"沒太大興趣, 所以只點一份想說讓老爸自己獨享。上桌後, 老媽首先對那魯得晶瑩剔透的肉發出了讚嘆聲, 這才引起我的注意, 果然是好漂亮的肉; 老爸直說好吃哩！於是我在心裏暗下決定, 下回我也要吃東坡肉！
蟹黃芙蓉豆腐：覺得有點過鹹, 不是很喜歡。
砂鍋兩筋湯：這是小姐推薦的, 但我覺得不好吃, 湯又沒什麼味道, 不知道在吃什麼？
甜點部份：老爸點了"紅豆鬆糕", 因為老媽喜歡吃紅豆, 但我對甜點不感興趣, 所以當然就不會給它特別好的評價。
今天實在是不錯的一天, 英文說：Today is my day, 生日、發薪日、又有成交案件, 當心裏這麼想時, 結果遇到波麗士......我靠...邊停車拿出駕照, 被開了一張罰單, 金額正是今天晚餐的費用...#$%o*x&^%ox
這個月輪到天蠍朋友主辦聚餐, 最後一階段剩下Smoky Joe's和Amy's加州廚房兩家進行投票表決(因為朋友有Amy's餐廳的7折券, 電話詢問兩家都可使用), 最終由位在大立精品館10F的 Amy's 加州廚房以新人之姿勝出。以出口民調顯示, 大家喜歡嚐鮮, 所以投加州廚房一票, 這些人中, 包括我自己。對於新餐廳而言, 這是好現象, 但是必需要有一定的好味道才留得住客戶的胃！那麼.......加州廚房表現如何呢？
豬排：左圖底下那顆紅紅的是紅酒水密桃, 肉質還不錯, 但醬汁不夠味！
雞排：據點雞排的朋友說(而且不只一個說), 不好吃.....
羊排：只有一人點, 說沒有羊騷味, 也給了評不錯的評價！
牛排：只有我點。一整顆大蒜頭, 是和牛排一起烤的, 把它擠出來搭配牛排一起吃, 蒜頭入口即化, 因為已經熟透變蒜泥了。可惜, 牛肉還好, 醬汁則一樣不夠味！
天使麵：中餐最便宜的選擇, 但最好吃！為什麼我要點牛排呢？殘念~~~
"鵝肝山藥麵"
"肝花芋香米"
"香橙養生醋"
"文蛤蒸絲瓜"
