2009年6月22日 星期一

環島行 -- 西華飯店TOSCANA餐廳

第二天, 為了巴菲特每年股東會必備的乾式熟成牛排, 我們安排了TOSCANA餐廳的晚餐, 也為了不要再舟車勞頓, 直接入住西華飯店。
比起雲品, 西華算舊了, 所以房間除了兩張雙人床外, 便沒什麼特色; 游泳池也小了一點, 不過因為是在頂樓, 所以採光很"自然", 盥洗室還有按摩椅可以使用!














在西華, 發生了一個小插曲:猜想因為西華是以服務外國商務客為主, 所以電梯的設計是不等人的, 也就是雖然每樓有四部電梯, 但等待時間若過久, 電梯門硬是會被關上, 要你搭下一部電梯; 結果, 可憐的小媛媛就一個人被關在電梯裏, 往一樓的方向坐去。於是等在原地的我們, 只能聽著小孩的哭聲漸漸遠離, 而她娘則是搭著另一部電梯逐層往下找; 所幸, 那個時段是非假日, 也非上班時間, 所以小媛媛坐的那部電梯到一樓時並未開門, 即又隨即往我們在的樓層移動, 當我們聽到小孩哭聲又漸漸靠近時, 緊張的情緒才慢慢放鬆。這點提供給其它父母做警惕!

西華的外國商務客很多, 所以服務當然很OK, 而且比起雲品更貼心的是, 西華有準備兒童餐具, 是彩色的喲, 好可愛!






終於期待已久的乾式熟成牛排即將上桌, 還邀約了台北的友人一起來分享TOSCANA的美味!
這天, 剛好有推出一個新套餐, 在服務人員建議下, 我們套餐和單點各半。

套餐干貝










套餐花椰菜濃湯:
服務員端來的盤子中起先只有白花椰菜和那片火腿乾, 再將手中那壼濃湯倒入碟中, 才變成照片的成品。
此時, 我突然有種感嘆 -- 有些時候, 事情一次做完(好), 會讓人覺得很有效率, 但有些時候, 把簡單的事拆成幾個步驟, 反倒會增添美感 。但是關於"時候"的拿捏就是一門大學問了......感嘆的是, 在愈大的公司體制下, 往往一件很簡單事情或決定, 總必須通過層層關卡, 有時還層層關卡都有檢測, 動不動管理單位就用扣分政策來對第一線人員施壓, 殊不知時常管理單位看到的"數據"其實是"做"出來的, 並不足以反應實際狀況, 真不知老闆在想什麼?難怪有人說, 老闆想的永遠和員工想的不一樣。(好了, 停止啐啐唸)

套餐鱈魚










套餐乾式熟成肋眼










套餐冰淇淋 -- 優酪乳口味很好吃, 但覺份量太少, 旁邊點綴的新鮮藍莓很好吃







套餐紅茶










以下是單點菜色:
乾式熟成紐約克:
一樣, 事前在網路有爬文, 紐約克是最多人推薦的, 主廚也推薦紐約克, 而我也覺得紐約克比肋眼好吃。乾式熟成的最大好處是, 牛肉看起來還帶紅色, 但盤中不會有紅色血水, 至於好不好吃, 就看個人的接受度囉, 因為同行者有著兩面不同的評價。
接下來的三道小菜口味也都不錯:
蘆筍很大, 應該是進口的吧!
那個菇不知叫什麼菇, 也很讚!
至於薯泥, 要做得難吃也不簡單吧, 不過, 之前在lawry's吃的side dish更令我難忘, 尤其加在薯泥上頭的醬, 讓薯泥的口感不會太乾!

因為上面提到的那個套餐是新推出的, 所以有做了問卷調查, 大致上我覺得都OK, 只是份量上我覺得少了點, 回想服務人員推薦時提到, 份量上女生吃剛剛好....唉呀, 她沒想到碰上了一群超會吃的女食客......

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