華誠日本料理

昨晚又去了大立精品館用廳 ; 這次的美食站是 -- 華誠日本料理！
在之前"誠"的時代, 曾去過一次；現在它搬到大立精品館後, 再來捧個場！

這是在外面就看得到的酒櫃！

我們坐的是包廂, 夜景很美。有多美呢？留給各位自己去感受！ 看到餐具內側閃閃發亮嗎？是的, 餐具質感很棒, 很漂亮！

因為這次人較多, 所以決定點"鱈場蟹活切會席"再加一份套餐, 另外又點了三捲海膽手捲！

首先這是套餐的沙拉、鮟鱇魚肝和牛肉：牛肉擺盤邊灑的是玫瑰鹽和楜椒。華誠的沙拉醬汁一向都很合我的口味; 牛肉很嫩很好吃, 可惜拍得有點失焦.....其它套餐的料理還有炸物、魚湯、生魚片和握壽司等, 但都沒有拍照！

鱈場蟹活切會席基本上是鱈場蟹六吃, 適合四人共用的料理。

首先是鱈場蟹沙西米, 因為想吃象跋蚌, 所以把魚生換掉！

六吃中的一吃, 裏頭軟嫩軟嫩的, 但吃不出什麼所以然, 也忘了小姐介紹的菜名 ; 不變的是, 醬汁好吃！

蟹殼燒：加入杏飽菇、蟹肉...等等一起燒烤, 滋味很特別。因為以蟹殼為鍋具, 所以送進嘴裏的每一口都充滿著濃濃的蟹黃香氣！

蟹腿天婦羅：擺盤美得像一幅畫！

相對於之前的鱈場蟹沙西米, 這盤是熟的, 要蘸著附上的果醋一起入口。右下角的是紫蘇蘋果。

最後是大火鍋：真的很大, 吃不完, 還能外帶。也一定要外帶, 因為必須把料撈起, 剩一些湯, 最後要煮粥用的。有去過"聚"的朋友應該可以想像！

這就是要煮粥用的白飯、雞蛋、葱...等等材料！